老健 愛のお楽しみ献立をご紹介🎵

本日はは炊き込みご飯（とり釜飯）と鰆の照り焼きです🍚

付け合わせにはアスパラの木の芽和えと甘酢生姜を添えております❢

少し気温も上がってきて、食欲も少し落ちがちなここ最近💦

食欲そそる生姜やデザートはサッパリと食べやすいオレンジゼリーを用意いたしました♪

＜お食事＞

 

＜鰆の照り焼きの調理風景＞

アスパラや鰆は固くなりすぎないよう、加熱をしっかり！

高齢者にも食べやすいよう、ほろほろ柔らかく、

気を使いながら丁寧に仕上げさせていただきました😊

デザートには甘過ぎず、さっぱりとしたバレンシアオレンジゼリーを添えさせていただきました♪

 

[本日のお楽しみ献立] 

☝クリックするとこれまでのお楽しみ献立がご覧になれます。

・炊き込みご飯（とり釜飯）

・鰆の照り焼き

・つけ合わせ

・筑前煮

・ごま豆腐

・すまし汁

・デザート

 

介護老人保健施設 愛